Автоматический тестоделитель и округлитель

Производственная мощность варьируется от сотен до тысяч единиц в час, что далеко за пределами возможностей ручного труда, что значительно увеличивает производительность.

Применение точных методов резки и формования позволяет гарантировать, что вес, размер и форма каждой заготовки будут одинаковыми, внешний вид продукта будет стандартизирован, а качество стабильным.

Некоторые-модели высокого класса также могут адаптироваться к тесту с разной клейковиной и твердостью, регулируя скорость или угол месительного диска.

Процесс механического раскатывания имитирует эффект ручного замешивания, что позволяет эффективно выжать и сделать внутреннюю структуру готового продукта более однородной, в результате чего получается более жевательная текстура. Сформированная сферическая поверхность гладкая, менее склонна к растрескиванию после обработки паром, имеет лучший внешний вид.

Он полностью заменяет тяжелые и повторяющиеся процессы ручной резки и замешивания, позволяя 1-2 человекам управлять всей производственной линией, что значительно снижает трудозатраты и трудности управления.

Оборудование обычно изготавливается из материалов, соответствующих требованиям пищевой гигиены, например, из нержавеющей стали 304, которую легко чистить и обслуживать, что снижает риск загрязнения, вызванного контактом с человеком.