Как уточняется черный чеснок?

В чем разница между чесноком и черным чесноком?

Разница в внешности:

Чеснок - это натуральная еда, а черный чеснок - это ферментированная пища. Обработка черного чеснока не включает в себя каких -либо химических добавок и является чисто естественным зрелым. Чеснок хрустящий, а черный чеснок мягкий.

Разница в аромате:

Чеснок: когда есть сырым, он имеет сильный и острый вкус, который может легко раздражать желудок и кишечник; После отопления пряность ослабнет, и появится сладкий и ореховый вкус. Черный чеснок: имеет более высокую вкусность, со смешанным вкусом соленого и кислых, а также вкус уксуса, тамаринда и меда; Нет неблагоприятной стимуляции желудочно -кишечного тракта.

Разница в вкус:

Чеснок: сырой имеет более твердую и четкую внешнюю кожу, но после приготовления становится мягкой и нежной. Черный чеснок: во время процесса созревания текстура становится мягкой и липкой из -за разрушения белка и сахара.

Как делается черный чеснок?

Подготовка материалов:

Выберите свежий одиночный чеснок, не имеют нескольких зубчиков чеснока, сырье должно быть полным, свежим, полным, без насекомых и не гнило.

Замачивая чеснок:

Замочите чеснок за полчаса заранее, затем удалите и высушите воздух. Позвольте чесноку поглощать достаточное количество влаги. Если это сушеный чеснок, его, возможно, нужно замочить в течение более длительного времени.

Начинка в горшках:

Поместите сушеный чеснок в машину для приготовления черного чеснока и распределите его, чтобы обеспечить успех ферментации черного чеснока.

Ферментация:

Закройте дверь машины для изготовления черного чеснока, установите ее в состояние изоляции и дайте ей сидеть около 15 дней. Держите изоляцию и не выключайте энергию.

Сушка воздуха:

Поместите черный чеснок в прохладное и вентилируемое место, чтобы высушить воздух в течение около 5 дней, затем его можно хранить в герметичном контейнере.

Введение в машину изготовления черного чеснока

Подходит для ферментации чеснока, производства черного чеснока или тестирования.

Black Garlic Machine

Машина обеспечивает устойчивую к коррозии среду, особенно подходящую для дисульфидной, трисульфидной и тетрасульфидной среды, производимой во время ферментации чеснока. Это устойчиво к изменениям материала и обладает сильными демпфирующими свойствами;

Эта машина также сокращается в условиях высокой температуры и высокой влажности. Машина изготовления черного чеснока специально предназначена для индустрии пищевой промышленности и соответствует требованиям сортировки пищевых продуктов.

Свяжитесь сейчас

Преимущества машины для изготовления черного чеснока

1. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, он обладает превосходными характеристиками профилактики ржавчины.

2. Студия использует высококачественные пластины из нержавеющей стали с гладкими округлыми углами, которые легко чистить.

3. Конструкция коробки имеет разумный канал циркуляции горячего воздуха, который делает распределение температуры внутри коробки быстрее.

4. Управление температурой изготавливается параметром. После долгосрочного применения многочисленных пользователей было доказано, что этот продукт обладает стабильной и точной производительностью, хорошим эффектом контроля температуры и влажности, и он высоко одобряет большое количество пользователей.