Введение продукта
Линия по производству рыбных фрикаделек использует мясорубку для обработки ломтиков замороженного мяса, измельчитель для измельчения и эмульгирования сырья, а также формовочную машину для обеспечения непрерывной производительности и корректировки характеристик фрикаделек.
Секция приготовления нагревается поэтапно с помощью формовочных и варочных баков, а температура воды точно контролируется с помощью паровых трубок для удовлетворения потребностей различных сортов.
Охлаждающий резервуар снижает температуру фрикаделек с помощью системы циркуляции холодной воды и образует поверхностный слой льда в сочетании с устройством для подвешивания льда.
Вся линия включает в себя вспомогательное оборудование, такое как сепараторы замороженных гранул, и имеет конструкцию, полностью изготовленную из нержавеющей стали, для обеспечения автоматизации производства, которая имеет характеристики снижения трудоемкости, повышения выхода и эффективности производства.
мясорубка
Мясорубка – ключевое оборудование в процессе переработки мяса. Мясорубка подает сырое мясо к режущему инструменту через шнек и использует вращающийся режущий инструмент и режущий эффект диафрагмы для измельчения мяса на мелкие кусочки.
Во время обработки мясо сжимается и непрерывно выгружается из машины.
Чаша резак
Измельчитель – это машина, которая использует высокую-скорость вращения лезвия измельчителя для измельчения сырья на куски, а вращение емкости для материала обеспечивает равномерное измельчение и смешивание сырья. Измельчитель — необходимое оборудование для переработки мясных продуктов, таких как колбасы и фрикадельки.
Он может не только мелко измельчать сырье в форме блоков, но также смешивать другие дополнительные материалы, такие как вода и приправы, для образования однородной эмульсии, улучшая степень эмульгирования сырья без вытягивания масла. Он играет решающую роль в улучшении вкуса продукта и увеличении выхода продукта.
Взбивалка для фрикаделек
Машина для производства целлюлозы подходит для крупномасштабного-производства на пищевых заводах. Его можно перевернуть с помощью гидравлического подъемника для обзора ствола и автоматического переворота стержня. Машина для производства целлюлозы проста в эксплуатации, энерго-экономична и имеет низкий уровень шума.
Бочка для материала также имеет функцию переворачивания, что удобно для извлечения и очистки материала. Ведро для материала имеет двухслойную изоляцию-, что затрудняет повышение температуры жидкого раствора внутри ковша, что дает очень хороший эффект. Эта машина оснащена функцией автоматического или ручного измельчения, имеет разумный дизайн, безопасную работу и красивый внешний вид.
Машина для формирования фрикаделек
Машина для формования фрикаделек оснащена системой непрерывного производства фрикаделек с высокой эффективностью производства и оснащена ножами и формовочными инструментами различного диаметра, которые можно заменять в соответствии с требованиями.
Эта машина отличается небольшими размерами, легким весом, экономией энергии,-экономией времени, низкой ценой, простой конструкцией, простотой эксплуатации, низким уровнем шума, высокой производительностью и т. д. Производимые мясные (рыбные) шарики имеют хорошее качество, гладкий внешний вид, высокую округлость, одинаковый размер и позволяют производить продукты различных характеристик.
Свяжитесь сейчас
Смешанная жарочная машина
Гибридная масляно-водяная жарочная машина — это новый высокотехнологичный продукт, представленный широкому кругу пользователей.
Используя инновационную технологию смешивания масла-воды, мы эффективно снижаем содержание вредных веществ в масле для жарки, в результате чего получается вкусная и красочная еда, полезная для здоровья, и определяющая новую тенденцию в области питания в новом столетии.
Обзор машины
Линия по производству рыбных фрикаделек состоит из трех основных частей: формовочной части, части приготовления на пару и части охлаждения. Вода в формовочной емкости и пропарочной емкости нагревается через паровые трубы в обеих емкостях.
Температура воды контролируется путем регулировки испарителя, чтобы температура воды в формовочном резервуаре составляла около 75 градусов, а температура воды в варочном резервуаре - около 90 градусов.
Сформированные котлеты необходимо дополнительно пропарить в пароварке, а затем с постоянной скоростью перемещать к концу пароварки по цепочке конвейеров. Время приготовления различных сортов фрикаделек можно контролировать, регулируя скорость движения конвейерной цепи.
Фрикадельки, транспортируемые в резервуар-охладитель по цепи, быстро охлаждаются в резервуаре-охладителе. Вода в баке охлаждения открыта, то есть поступает в холодную воду и переливается через горячую.
Температура воды в охлаждающем баке всегда составляет около 20-25 градусов. После охлаждения в охлаждающем резервуаре фрикадельки могут поступать непосредственно в цех быстрой заморозки для подвешивания и заморозки.
Вся продукция изготовлена из нержавеющей стали, что действительно обеспечивает автоматизацию изготовления фрикаделек, снижает трудоемкость, увеличивает объем производства фрикаделек и еще больше повышает эффективность производства.
