конкурентное преимущество
Устали от неоднородной текстуры мороженого, короткого срока хранения смесей и беспорядочной работы с несколькими-оборудованиями? Наш профессиональный пастеризатор и гомогенизатор смеси для мороженого прекрасно решает все производственные проблемы, связанные с переработкой мороженого, твердого мороженого, молочных продуктов и десертной основы.
Она объединяет весь производственный процесс в одно полностью автоматическое устройство, помогая пищевым предприятиям повысить качество продукции и эффективно сократить эксплуатационные расходы. В отличие от традиционного обособленного технологического оборудования, эта машина выполняет полный-процесс производства, включая перемешивание сырья, точную пастеризацию, микро-тонкую гомогенизацию, быстрое охлаждение и выдержку при постоянной-температуре в герметичном резервуаре.
Он устраняет вторичное загрязнение, вызванное перемещением материала и ручным управлением, полностью соответствуя международным стандартам безопасности пищевых продуктов. Оснащенная регулируемой технологией высоко-короткой-температурной пастеризации, она эффективно уничтожает вредные бактерии, сохраняя при этом оригинальный молочный вкус и питательные ингредиенты, обеспечивая безопасность и здоровье готовой продукции.
Внутренний резервуар изготовлен из пищевой-нержавеющей стали марки 304. Внутренний резервуар-устойчив к коррозии, легко чистится и долговечен. Автоматическая диагностика неисправностей и система защиты от-отключения питания позволяют избежать потерь сырья, обеспечивая безопасное производство без присмотра.
Принцип работы пастеризатора и гомогенизатора смеси мороженого
Основная высокоскоростная-система гомогенизации измельчает крупные жировые шарики и нерастворенные частицы стабилизатора в мелкие молекулы микронного-уровня путем физического сдвига. Это полностью решает распространенные проблемы, такие как расслоение, зернистость и остатки кристаллов льда, делая смеси для мороженого очень-гладкими и нежными.
В то же время интеллектуальная система выдержки при постоянной-температуре поддерживает стабильную температуру на уровне 2–4 градусов ниже-, обеспечивая кристаллизацию жира и полную гидратацию эмульгаторов и стабилизаторов. Он значительно улучшает вязкость смеси и скорость взбивания, обеспечивая более насыщенный вкус и более длительный срок хранения конечных продуктов.
Машина, предназначенная для коммерческих целей, оснащена интеллектуальным-управлением в одно касание и множеством предустановленных профессиональных рецептов для мороженого, йогурта, сливок и шоколадной основы. Также доступны индивидуальные настройки программы для удовлетворения разнообразных производственных потребностей.
Свяжитесь сейчас
Приложение
Компактная по конструкции и высокая эффективность, машина для пастеризации и гомогенизации смесей для мороженого заменяет три независимых машины, экономя более 70% площади цеха и значительно сокращая трудозатраты и время. Идеально подходит для магазинов мороженого, магазинов десертов, малых и средних-молочных заводов и центральных кухонь.
Благодаря стабильной производительности и гибкой адаптации напряжения это наиболее экономичное-технологическое оборудование, которое поможет вам стабилизировать качество продукции и повысить конкурентоспособность на рынке.
